1
Elige tu salina
Explora el catálogo y filtra por playa, sabor o cosecha. Cada producto incluye el nombre del salinero y el ciclo lunar en que se recogió la flor.
Flor de sal de las salinas,
de cosecha del amanecer
Compra la sal marina más delicada del Mediterráneo, directa de productores verificados del litoral de Cádiz. Cada tarro lleva el nombre de quien lo cosechó y la playa donde nació. Envío a casa en 72 horas.
12 salinas familiares
Recogida al alba
Envío en 72 h
Recomendada por 25 cocinas con estrella · 4,9 ★ en 1.800 opiniones verificadas
Directo de salina
Del borde de la salina a tu cocina, sin escalas
Trabajamos con doce salinas familiares de la costa de Cádiz. Cada una conserva los oficios del salinero: se rapa la salmuera con rastrillo al alba y se deja el cristal ahí, blanco sobre el agua quieta. Te contamos de quién viene, de qué playa y en qué ciclo lunar se cosechó.
Productor verificado
Visitamos cada salina y comprobamos la trazabilidad.
Cosecha del alba
Solo se recoge la flor antes de que la brisa la quiebre.
Hoy se cosecha
Catálogo
Toda la flor de sal, en un mismo lugar
Salinas grandes y pequeñas, cosechas tempranas y tardías. Cada tarro cuenta su origen.
Cómo funciona
De la salina a tu mesa en tres pasos
2
Se cosecha a tu nombre
Confirmamos tu pedido con la salina. La flor nunca reposa en almacén: se recoge fresca y se envasa solo para tu envío.
3
Llega en 72 horas
Envasada al vacío y protegida de la humedad. Solo sal marina, ninguna crocante innecesario: así sabe la costa.
La cosecha
El oficio, de madrugada
La flor de sal se forma en la superficie del agua. Se rastrilla antes de que el sol la seque en el fondo.
01:00 — Florece la salmuera
En el fresco de la noche, los cristales flotan y forman la flor sobre el agua. Si sopla el viento, se hunden; por eso se trabaja a salmuera en calma.
Crecimiento cristalino05:30 — El rastrillo
Con el rastrillo de madera, el salinero rapa suavemente la capa superficial. Un solo gesto por día: la flor no perdona la prisa.
Trabajo manual07:00 — Drenaje y secado
La flor se escurre sobre seda para que conserve su crujido hueco. Cero lavado, cero aditivos: solo mar y sol.
Sin aditivos«El mar nos deja la flor una vez al año,
cuando la noche está en calma. Aquí no se inventa nada: se espera.»
Carmen Montaño
Solinera · Salina de Bonanza
Opiniones
Lo que dicen quienes ya la prueban
«Terminé la sal de Bonanza en dos semanas. Ahora entiendo qué se pierde la sal de mesa.»
Marta Prieto
Compradora recurrente
«Me encanta que cada tarro diga de qué playa viene. El de Punta Paloma es mi favorito.»
Jorge Ruiz
Gastrónomo
«El envío llegó en dos días y la flor intacta, crujiente. Volveré a comprar.»
Ana López
Cliente verificada
Preguntas frecuentes
Todo lo que quieres saber
La flor de sal se forma solo en la superficie de la salmuera y se recoge a mano al amanecer, antes de que se asiente en el fondo. Es un cristal hueco y crujiente, más delicado y salado. No se lava ni se le añade nada.
Guardado en un tarro seco y hermético, la flor de sal se conserva meses sin perder su crujido. Evita la humedad y no la pongas junto al fuego.
De doce salinas familiares del litoral de Cádiz: Sanlúcar, Chiclana, Barbate, Vejer y alrededores. Cada tarro indica la salina, el salinero y la playa. Nada se mezcla.
Preparamos tu pedido con la salina y lo enviamos en 72 horas a cualquier punto de la península. Los envíos son siempre refrigerados y protegidos de la humedad.
Por supuesto. Envuelta en un tarro de cerámica artesanal, es el regalo perfecto para quienes aman cocinar. Añade una nota con el origen de la salina.
Los mejores entrenos de mar,
una vez al mes
Un correo con la cosecha del mes, recetas de cocinas con estrella y pronto la salina que abrirá sus puertas. Sin ruido.
La lista de cosecha es real: no enviamos publicidad. También puedes escribirnos a hola@salinas.es.